Chiều ngày 7/7, đại diện tổ chức Jica Việt Nam, Công ty TNHH Tada Seika và một số doanh nghiệp Nhật Bản đã có buổi làm việc với Sở Nông nghiệp và PTNT và khảo sát thực tế tại HTX Rau sạch Yên Dũng. Tiếp và làm việc với đoàn có ông Lê Bá Thành- Phó Giám đốc Sở, đại diện lãnh đạo một số đơn vị trực thuộc Sở.

Đây là buổi làm việc để cụ thể hóa chương trình hợp tác giữa tỉnh Bắc Giang và tổ chức JICA về lĩnh vực nông nghiệp được ký kết ngày 26/4/2022 tại UBND tỉnh. Theo đó, JICA và một số doanh nghiệp Nhật bản sẽ hỗ trợ tỉnh Bắc Giang xây dựng hệ thống làm lạnh bảo quản rau theo công nghệ Nhật Bản, hỗ trợ 1 xe vận chuyển nông sản lạnh hiện đại, chuyển giao công nghệ sản xuất giống rau xà lách Chao Chao (Nhật Bản), ứng dụng màng bảo quản độ tươi có thể phân hủy sinh học.
Tại buổi làm việc, JICA đã thống nhất với Sở Nông nghiệp và PTNT xây dựng, chuyển giao công nghệ, kho, thiết bị làm lạnh cho HTX Rau sạch Yên Dũng với quy mô khoảng 530m3. Kho lạnh được thiết kế để bảo quản các loại rau củ quả với 2 buồng khác nhau là buồng làm lạnh, phổ nhiệt độ từ 0-10 độ C và buồng làm mát phổ từ 3-15 độ C. Kho được các chuyên gia Nhật Bản thiết kế dựa trên khảo sát thực tế và nhu cầu của HTX Rau sạch Yên Dũng; được lắp đặt các thiết bị, công nghệ tiên tiến của Nhật Bản. Sau khi thi công xong kho lạnh, JICA sẽ hỗ trợ cho Hợp tác xã 1 xe ô tô vận chuyển nông sản lắp đặt các thiết bị làm lạnh tiên tiến của Nhật Bản. Trong khuôn khổ chương trình hợp tác, Công ty TNHH Tada Seika sẽ chuyển giao cho HTX Rau sạch Yên Dũng quy trình, công nghệ sản xuất giống xà lách Chao Chao của Nhật Bản. Đây là giống xà lách có thể trồng 4-5 vụ/năm, rau ăn ngon, phần giữa của rau tạo vị giác như thể ăn thịt, không cuộn tròn như bình thường, giúp dễ dàng bóc tách; lá có độ dày, chậm tàn so với các giống xà lách khác. Nếu HTX Rau sạch Yên Dũng tổ chức sản xuất đủ tiêu chuẩn, điều kiện, doanh nghiệp sẽ liên kết sản xuất để xuất khẩu sang Nhật Bản. 

Về màng bọc thực phẩm rau củ, nguyên liệu thô Apinonn Keeper được nhập khẩu từ Nhật Bản, màng được sản xuất và kinh doanh trong nước. Màng Apinonn Keeper có tính năng lưu giữ độ tươi nhờ nguyên lý khí ethylen sinh ra từ rau củ quả sẽ bị đẩy ra ngoài lớp túi, phần còn sót lại phía trong được phân hủy thành CO2 và H2O để giữ lại độ tươi. Các chất kháng khuẩn chống nấm mốc sẽ hoạt động ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây hại. Màng Apinonn Keeper được Oxy hóa phân hủy đưới tác động vi sinh.
Sau khi thống nhất các nội dung của Dự án, ông Lê Bá Thành- Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và PTNT cam kết sẽ chỉ đạo các đơn vị trực thuộc và HTX Rau sạch Yên dũng phối hợp chặt chẽ với các doanh nghiệp Nhật Bản triển khai các nội dung công việc cụ thể. Đồng thời cam kết đầu tư các phần phụ trợ không có trong Dự án để các hạng mục đầu tư được đồng bộ, sớm đi vào hoạt động.
Tin, ảnh: Lê Giang