Theo Bộ Nông nghiệp và PTNT, thời gian gần đây, tình trạng vận chuyển, kinh doanh, tiêu thụ các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như hải sản, nội tạng động vật giá rẻ tăng cao. Các sản phẩm không rõ nguồn gốc này tiềm ẩn nhiều mối nguy mất vệ sinh, an toàn thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân đang tới gần, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm nông, lâm, thủy sản trong đó có nhóm sản phẩm trên sẽ tiếp tục tăng cao.

Vì vậy, để tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh, chế biến thực phẩm, đặc biệt là nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm nông, lâm, thủy sản, Sở Nông nghiệp và PTNT yêu cầu thủ trưởng các đơn vị có liên quan chỉ đạo, đẩy mạnh công tác thông tin, tuyên truyền đối với người sản xuất kinh doanh hải sản, nội tạng động vật trong việc thực hiện đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc; đối với người tiêu dùng trong việc thận trọng lựa chọn sử dụng các loại hải sản, nội tạng động vật có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh hải sản, nội tạng động vật cung ứng cho các nhà hàng, khu ẩm thực, bếp ăn đường phố…; xử lý nghiêm các vi phạm theo quy định pháp luật.

Phối hợp với Sở Y tế trong công tác kiểm tra, thanh tra xử lý vi phạm được phát hiện với các nhóm sản phẩm trên tại các khu ẩm thực, bếp ăn đường phố… theo quy định pháp luật.

Tin: Dương Thơm