Thực phẩm những ngày Tết được tiêu thụ với số lượng lớn trong năm. Đây cũng là thời điểm nhiều thực phẩm không rõ nguồn gốc, chất lượng kém, hàng nhái, hàng giả được trà trộn đưa vào thị trường. Chính vì vậy, an toàn thực phẩm dịp Tết là vấn đề rất được Sở Nông nghiệp và PTNT quan tâm và có Kế hoạch triển khai thực hiện.

Theo Kế hoạch, ưu tiên truyền thông, thông tin, giáo dục kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP) đến người nội trợ, người trực tiếp chọn mua, chế biến thực phẩm cho gia đình; người tiêu dùng thực phẩm; người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, chính quyền các cấp và nhà quản lý. Tuyên truyền rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng có sẵn tại các cấp, chú trọng phát huy hiệu quả hệ thống loa, đài tại các thôn, tổ dân phố; tổ chức tọa đàm về ATTP; tuyên truyền bằng hình ảnh trực quan về ATTP… Truyền thông trực tiếp thông qua đội ngũ cán bộ của ngành. Vận động nhân dân tích cực thực hiện nếp sống văn minh gắn với bảo đảm ATTP trong việc cưới, việc tang, lễ hội; kịp thời biểu dương các đơn vị, cá nhân làm tốt công tác bảo đảm ATTP, đồng thời phê phán công khai trên phương tiện thông tin đại chúng các tổ chức, cá nhân vi phạm pháp luật về ATTP.

Với các khẩu hiệu tuyên truyền như “Vì sức khỏe người tiêu dùng, hãy sản xuất ra những sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn”, “Không sử dụng thực phẩm đã ôi thiu, mốc, hỏng- Vì quyền lợi người tiêu dùng, hãy đấu tranh với các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm”, “Không lạm dụng rượu, bia để Tết Quý Mão trọn niềm vui”…

Sở Nông nghiệp và PTNT giao Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản là đơn vị đầu mối giúp lãnh đạo theo dõi, đôn đốc việc thực hiện Kế hoạch. Triển khai công tác truyền thông, giáo dục pháp luật và khoa học bảo đảm ATTP trong sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản…Hướng dẫn tổ chức cá nhân thực hiện quy trình sản xuất, kinh doanh bảo đảm ATTP.

Chi cục Chăn nuôi Thú y, Chi cục Trồng trọt và BVTV, Chi cục Thủy sản, phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức thanh tra, kiểm tra kiểm soát chặt chẽ việc chấp hành quy định về giết mổ gia súc, gia cầm. Tổ chức đào tạo, tập huấn quy trình sản xuất, sơ chế an toàn cho sản phẩm trồng trọt; tập huấn về ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thuộc phạm vi quản lý. Tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất rau, củ quả, vật tư nông nghiệp. Tập huấn kiến thức về ATTP, kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV an toàn hiệu quả, quy trình sản xuất rau quả, thủy sản an toàn…Rà soát, thống kê, đánh giá ccs cơ sở, vùng nuôi trồng thủy sản áp dụng quy trình nuôi trồng an toàn sinh học, đảm bảo ATTP.

Trung tâm Khuyến nông, tăng cường hoạt động thông tin truyền thông, truyên truyền các văn bản Pháp luật, quy trình, quy phạm, hoạt động ngành về đảm bảo chất lượng ATTP nông lâm sản theo chuỗi sản phẩm từ nguyên liệu đầu vào, giai đoạn nuôi trồng, sơ chế đến khi sản phẩm đưa ra tiêu thụ. Tuyên truyền các gương điển hình về chấp hành tốt quy định về ATTP…

Sở Nông nghiệp yêu cầu, các đơn vị triển khai thực hiện có hiệu quả Kế hoạch của ngành; tăng cường phối hợp giữa các đơn vị chuyên môn, các ngành, các cấp và huy động được nhiều nguồn lực trong triển khai công tác đảm bảo ATTP nông lâm thủy sản. Thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm có trọng tâm, trọng điểm; tập trung vào các nhóm thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp tết, lễ hội có yếu tố nguy cơ và kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về ATTP.

Bài, ảnh: Hương Giang