Để chủ động nguồn thức ăn đủ nuôi vỗ béo khoảng 15-20 con bò trong điều kiện thời tiết lạnh rét như hiện nay quả thực rất khó. Tuy nhiên với anh Chu Văn Đoàn thôn Bùng, xã Nhã Nam, huyện Tân Yên có thể hoàn toàn chủ động được.

Tiếp chúng tôi trong điều kiện thời tiết rét đậm, rét hại nhưng không khí trong nhà anh chị thật sự ấm cúng. Chị Thắm - vợ anh Đoàn tâm sự, gia đình chị đã gắn bó với nghề nuôi vỗ béo bò cách đây hơn 10 năm và kinh tế gia đình chủ yếu dựa vào việc nuôi vỗ béo bò. Theo chị Thắm, cái khó khăn nhất trong việc nuôi  bò vỗ béo vào thời điểm mùa đông. Khi điều kiện thời tiết rét đậm rét hại kéo dài, nguồn cỏ tự nhiên khan hiếm nếu như không chăm sóc nuôi dưỡng tốt rất có thể gây thiệt hại nặng về kinh tế.

Ý thức được việc trâu bò đổ ngã trong vụ đông chủ yếu do việc chăm sóc, nuôi dưỡng của chủ hộ chưa được tốt, chuồng nuôi chưa đủ ấm, nền chuồng ẩm ướt vậy nên năm nào gia đình chị cũng chuẩn bị rất kỹ về chuồng trại, thức ăn và chủ động áp dụng tố các biện pháp chăm sóc đàn bò trước khi bước vào vụ đông.

Trung bình mỗi năm tổng đàn bò của gia đình có khoảng 60 con, tương đương với 4 lần vào đàn, mỗi lần vào khoảng 15 con. Mỗi con vỗ béo từ 2,5- 3 tháng, sau khi trừ chi phí mỗi con cho lãi khoảng 2,5 - 3 triệu đồng/con. Như vậy, mỗi năm gia đình anh Đoàn lãi khoảng 120- 150 triệu.

Với số lượng đàn bò có thời điểm lên đến 20 con thì việc giải quyết đủ và đều thức ăn thô xanh quanh năm là hết sức quan trọng. Chính vì vậy ngoài việc dành một phần đất nông nghiệp để trồng cỏ và gieo ngô dầy cho bò ăn thì anh chị còn tận dụng hết những bờ bãi bỏ hoang để trồng cỏ. Hiện, gia đình anh đang trồng giống cỏ VA06, cỏ Ngô, cỏ Ruzi do cán bộ kỹ thuật của Trung tâm Khuyến nông tỉnh tư vấn, giúp đỡ. Đó là những giống cỏ có năng suất cao, có thời gian khai thác lâu 2-3 năm sau mới phải trồng lại. Vào những thời điểm cỏ sinh trưởng phát triển mạnh như mùa hè, nguồn thức ăn dồi dào gia đình chị thường tận dụng cỏ, rơm và thân cây ngô đem phơi khô đánh đống bảo quản trong nhà kho hoặc ủ chua để dự trữ khi mùa đông đến.

Hàng năm, anh chị thường xuyên tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật do Trạm Khuyến nông huyện, Trung tâm Khuyến nông tỉnh tổ chức nên cũng học hỏi và áp dụng được rất nhiều những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn chăn nuôi như tiến bộ trong việc ủ chua thức ăn, ủ rơm với u rê hoặc phương pháp làm mền thân cây ngô làm mềm rơm cho trâu bò ăn. Điều đặc biệt anh chị nhận thấy rằng sau khi xử lý rơm, cỏ hay thân cay ngô bằng các phương pháp trên thì trâu bò ăn được nhiều hơn, lớn nhanh hơn nên nhanh được xuất bán hơn.

Ngoài việc chăm sóc nuôi dưỡng đàn bò anh Đoàn cũng rất chú trọng việc tu sửa, che chắn chuồng trại mỗi khi mùa động về. Không những che chắn bằng bạt anh luôn giữ cho nền chuồng sạch sẽ, khô ráo tránh dội nước rửa nền chuồng. Việc nuôi bò vỗ béo của gia đình vào mùa đông chủ yếu là nuôi nhốt tại chuồng, nhất là những ngày nhiệt độ xuống <10⁰C thì không lùa trâu bò đi chăn mà cung cấp thức ăn nước uống tại chỗ cho bò. Bên cạnh đó, công tác vệ sinh thú y và phòng dịch bệnh cũng rất quan trọng. Sau mỗi lứa nuôi thường để trống chuồng khoảng 15 ngày để vệ sinh tiêu độc khử trùng chuồng trại và khu chăn nuôi bằng vôi bột và các loại thuốc sát trùng. Hằng năm, thực hiện tốt việc tiêm phòng định kỳ cho đàn bò của gia đình theo đúng sự chỉ dẫn của cán bộ thú y địa phương. Chính vì làm tốt các công tác trên mà gia đình anh hầu như  không bị thiệt hại về kinh tế do dịch bệnh gây ra.

Chăn nuôi bò vỗ béo đã và đang thực sự phát triển mạnh, mang lại hiệu quả cao cho phát triển kinh tế. Chăn nuôi đã và đang mở ra triển vọng trong việc phát triển kinh tế hộ gia đình và từng bước vươn lên làm giàu cho bà con nông dân ở Nhã Nam.

Bài, ảnh:  Nguyễn Thị Thanh